ALIMETOS ECOLÓGICOS, ORGÁNICOS Y BIOLÓGICOS



Éstos términos se ha hecho muy populares últimamente, sin que muchas personas sepan que son sinónimos. Se refieren a productos procedente de agricultura ecológica, que significa que cumplen

con lo previsto, sometiéndose a controles para verificar el cumplimiento.

Las normas varían de un país a otro.

Los cultivos orgánicos deben estar libres de pesticidas y fertilizantes.

El ganado orgánico para carne, huevos y productos lácteos debe estar al aire libre, recibir alimentación orgánica y no deben administrarse antibióticos, hormonas y ningún otro producto químico.

Por todo esto son alimentos :

- Saludables, por la ausencia de productos químicos.

- Completos, porque mantienen todos los nutrientes.

- Sabrosos, ya que son productos artesanales.

- Sostenibles, porque son respetuosos con el medio ambiente y con los animales.


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